肖恩·约翰逊

联系信息

教育

B.S. 北科罗拉多大学化学专业，2014年

M.S. 化学研究2016

其他的经验

一年一度的熊酿和咬啤酒节筹款活动的组织者

酿造科学实验室(ASBC 2020)的合著者

UNC 7桶经理. 啤酒厂

研究/兴趣领域

探索啤酒厂如何实施良好酿造规范(GBPs)，标准操作 程序(sop)和危害分析和关键控制点(haccp). 从理解 这样的实施，如何才能酿造出适合学生量身定做的教育 成功进入酿造劳动力.

研究葎草酮异构化的影响及不同因素对苦味的影响 在跳.

探索普通啤酒分析的替代方法，以减少实现的成本影响 酿酒业质量实验室的负责人